Eerste dag in horeca

MUNCHIES: Herinner je jouw eerste dag in de horeca nog? Thomas: Niet echt, maar wel de eerste dag dat mijn eigen zaak openging. Toen heb ik direct een paar belangrijke horecalessen toegepast: nee is nee, en wees nooit bang in dit vak! Ik gaf op 1 januari een openingsfeestje dat doorging tot een uur. Volgende week Vrijdag is namelijk mijn eerste werkdag in een restaurant hier in de buurt, en ik kan nu al niet slapen.

Eerste dag in horeca

Ik wil graag jullie ervaringen horen van het werken in de horeca. Ik kwam hier werken met 0,0 horeca ervaring en de eerste dagen gooide ik dus vooral veel drankjes om.

Voor in de zomer is er een terras, en aangezien het een toeristische plaats is, zal het daar erg druk zijn elke dag. En dat betekent dat je vanaf de eerste dag de lat hoog moet leggen voor jezelf. Laat de gasten niet merken wat je werkelijk denkt of voelt als je aan het bedienen bent. Blijf altijd vriendelijk, beleefd en attent. Misschien kun je je via het internet alvast een beetje de basisbegrippen en etiquette van de horeca eigen maken.

De antwoorden op deze en meer vragen verwerkt een manager of ondernemer in een introductieprogramma. Het doel en de opbouw van dit programma komen aan bod. Daarnaast kun je lezen wat het verschil is tussen introduceren en inwerken. Kan iemand mij een paar tips geven hoe ik toch een beetje goed voor de dag kom? Overigens is werken in de Horeca wel even iets meer dan alleen met een dienblad lopen he. Je moet natuurlijk zorgen dat je niet bij de eerste 40% zit van het horeca personeel, want dan verdien je slecht ja.

De eerste tip is voor de ondernemer: leg deze tips voor aan uw medewerkers. Vraag aan hen of zij ermee aan de slag willen gaan. Tegen de medewerkers zou ik willen zeggen: jullie werken iedere dag met andere gasten, gasten met verwachtingen die waargemaakt moeten worden. Wat ik wel weet, is dat je er absoluut niet dood aan gaat. Ik werk ook in de Horeca (lees: La place). In het begin viel het zwaar, dat wel, maar nu gaat het beter, ben wel moe eind van de dag, maar maakt niet uit.

Of je nu een kei bent in netwerken, of liever de kat uit de boom kijkt: de eerste werkdag is voor iedereen spannend. Je moet je nieuwe team overtuigen dat ze de juiste kandidaat gekozen hebben. En waarschijnlijk spoelt er een golf aan informatie over je heen tijdens die eerste dag. Wachtdagen worden van je vakantiesaldo afgeschreven, waardoor de werknemer dus zelf betaalt voor de eerste dag dat hij ziek is. Slechts in de detailhandelsbranche en supermarkten is een wachtdag bij ziekte een optie voor de werkgevers. In de schoonmaak gelden 2 wachtdagen bij ziekte. Als je ziek wordt, krijg je in principe gewoon loon doorbetaald. Officieel moet je hier vrije uren voor opnemen.

Je werkgever hoeft alleen loon door te betalen als je ziek bent of door bedrijfsgerelateerde oorzaken je werk niet kunt uitvoeren. Meld je dan ziek zodat je met uitzondering van je eerste ziektedag recht hebt op behoud van loon. This Pin was discovered by Jacqueline Backers. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. De werkgevers die van deze vermindering gebruik willen maken, moeten onder meer een bij de fiscus GKS gebruiken dat werkzaam is van de eerste dag van het kwartaal én gedurende dat kwartaal, voor alle vestigingseenheden van de onderneming waar er horeca -activiteit is. In de cao is opgenomen dat als je ziek bent als gevolg van een bedrijfsongeval of – overval, er geen wachtdag wordt ingehouden.

Tijdens ziekte heb je 104 weken recht. Uw medewerker ontvangt zijn eerste AOW-uitkering op de dag dat hij de AOW- leeftijd bereikt. De AOW-leeftijd gaat in stappen omhoog en is hierdoor per situatie anders. KHN legt uit hoe dit zit en helpt u bij het bepalen van de pensioendatum van uw medewerker(s). Is met mijn eerste proefdag besproken. Ik zou niks krijgen tijdens de proefdagen dus ik weet eigenlijk wel zeker dat ik niks krijg tijdens al deze dagen.

Op de eerste dag van de Horecava zette Robér Willemsen, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland de, trends en bedreigingen voor de horecasector op een rijtje. Het aantal bedrijven in de horecasector is de afgelopen jaren flink gegroeid, maar de gemiddelde omzet per bedrijf groeide slechts.