Hoe houd je een vork vast

Laten we ons nu concentreren op hoe je je gereedschap moet vasthouden en gaan eten! Houd de vork zo, dat de tanden naar je toe buigen, met het mes verder van je vandaan dan de vork. Houd het voedsel vast met je vork (tanden naar beneden), terwijl je met een zachte, zagende beweging door het vlees snijdt. Dit zijn dwaze uitvindingen van lieden, die het graag erg mooi willen doen, maar die volstrekt niet weten hoe het eigenlijk hoort. Men houdt het mes in de rechter en de vork in de linkerhand. Ook de vork wordt in bovenhandsche greep vastgehouden met de tanden naar beneden, echter steunt hierbij de vooruit geschoven.

De 55-jarige presentator blijkt niet te weten hoe je een vork hoort vast te houden. Volgens etiquettedeskundige Marlène Chateaux “vreet Van Nieuwkerk als een neanderthaler”. Nu hoorde ik vandaag van iemand dat zij (als rechtshandige), gedurende de hele maaltijd de vork in de linkerhand vasthoudt en het mes rechts. Matthijs-van-Nieuwkerk-heeft-slechte-.

Ik houd ook altijd het mes of de lepel in de rechterhand, en de vork in de linker. Wat hoort wel of niet tijdens het eten? Etiquette aan tafel, hoe hoort het ook alweer?

Hoe houd je een vork vast

Prik het eten aan je vork of schuif het met je mes op de bolle kant van de vork en breng het naar je mond. Je gebruikt het buitenste glas als eerste. Wijnglazen houd je vast bij de steel, niet bij de kelk (tenzij je Prinses Beatrix bent).

Gebruik ik wel een mes, dan heb ik het mes in mijn rechterhand en de vork dus in mijn linkerhand. Hoe hoort het, tafelmanieren en etiquette. Je houdt het glas vast aan de steel zodat je hand de wijn niet verwarmd. Hoe eten jullie een gemiddelde maaltijd (om het gemakkelijk te houden: steak met groentjes)? Eten jullie met de vork in linkerhand, of rechterhand? Daarom raad ik u aan om vast te houden aan met mes en vork eten door uw zoon.

En geen uitzonderingen te maken in de trant. Mijn voornaam houd ik graag voor intimi: familie, vrienden. Hoe kan ik daar mee omgaan of kenbaar maken dat ik daar niet van gediend ben? Toch is ons bestek pas de laatste driehonderd jaar een vast onderdeel van de tafeldekking. We maken een korte reis door de tijd om te kijken hoe de vork in de steel zit en welke gebruiken gewoon zijn. Vork en mes houd je in bovenhandse greep, het mes rechts. Bij deze gebruiken we zoveel mogelijk enkel een vork. Denk aan bijvoorbeeld meloen en paté.

Hoe houd je een vork vast

Als er sla wordt geserveerd prikken we deze aan met de vork en rollen het enigszins om de vork heen. Van plakjes worst halen we het vel er met mes en vork af. Bijvoorbeeld het mes of de vork vasthouden zoals je een pen vasthoudt. Al helemaal niet aan hoe je je mes of vork vast hebt. Als ik ga snijden houd ik mijn vork in mijn linker hand en mijn mes rechts, als ik klaar ben met snijden draai ik mijn bestek om.

Of je nu thuis een uitgebreid etentje voorbereid of in een restaurant zit, er is altijd wel een moment waarop je denkt: “ Hoe zat het ook alweer? Houd je vork in je linkerhand en het mes in de rechter. Zeker niet in uw hemd of kraag vaststeken, maar altijd onzichtbaar op uw schoot laten liggen. Je polsen mogen op de tafelrand rusten terwijl je het bestek vasthoudt. Voor de rustpositie wordt in de Europese stijl het bestek kruiselings op het bord gelegd, waarbij de vork (tanden omlaag) over het mes (snijvlak naar binnen) wordt. En houd je bestek ook niet op een andere dan de hier beschreven manieren vast.

Het glas kan na het drinken verwijderd worden, zodat er een glas links achter het oude, bereikbaar is voor het vastpakken. Altijd al willen weten hoe eten met stokjes werkt? Dit zijn de Aziatische varianten van mes en vork en zal je toch echt moeten leren gebruiken wil je genoeg voeding binnen krijgen. Wij hebben daarom een makkelijke guide gemaakt waarin je in een paar stappen leert hoe je de chopsticks moet vasthouden.