Tips goede bediening

Jeff Dadema richt zich met deze tips rechtstreeks tot uw bedieningsmedewerkers. Geen dag is hetzelfde: hard werken en veel plezier als het goed is. Een feestje van je werk maken betekent je werk supergoed doen, gasten een onvergetelijk dag of avond bezorgen, een goed (verkoop)resultaat. Morgen mag ik eindelijk beginnen in een eetcafé weet iemand misschien wat tips wat goed is of wat absoluut slecht is? Er zijn zoveel regels maar in dit stukje een vijftal basis etiquette vormen voor de bediening.

De vormen voor de gast zullen we een andere keer doornemen. Een goede basis etiquette is écht van groot belang. Misschien valt het niet op als je het goed doet, maar doe je het niet goed, dan valt het wel op. Het meest belangrijke en het basisprincipe van werken in de bediening is dat je je gasten tevreden moet houden.

Ik hoop dat deze richtlijnen je wat tips geven. Wat inderdaad heel belangrijk is, is het goed kunnen lopen met een vol dienblad. Wat je ook kunt doen is als jij een keer uit eten gaat kijken hoe. Als je een uniform draagt, zorg er dan voor dat deze in goede staat verkeert—gestreken, vrij van vlekken, en netjes. Als er geen uniform is, draag dan goed behandelde, formele kleding. Dit geeft de klanten een betere eerste indruk van je, en ook je baas zal er blij mee zijn.

Mensen komen in een restaurant niet alleen voor het eten. Uit eten gaan is een ervaring, en de bediening is het meest zichtbare deel van die ervaring. Kun jij op feestjes met de saaiste of meest verlegen mensen nog een praatje aanknopen? Het is belangrijk om locatie, doelgroep, concept en marktontwikkelingen goed op elkaar af te stemmen. Een brasserie heeft een standaardkeuken, een snelle bediening, een lager prijsniveau, je hoeft er niet te reserveren en ze zijn altijd openen. Tips van doorgewinterde horecatijgers voor het overleven van je eerste shift. Tim (26), 10 jaar werkzaam in de bediening bij restaurant Blij en Van Buuren. Durf te vragen of ze iets kunnen herhalen wanneer je ze niet goed begrepen hebt, en wees niet onzeker.

Ik wil graag op mijn eerste werkdag een goede indruk maken want ik ben best een kluns als ik zenuwachtig ben, haha. Als je veel contact met de koks hebt, moet je je hier niet teveel van aantrekken. Om er voor te zorgen dat jij die superleuke baan in de horeca zo goed en zo lang mogelijk kunt vervullen, geven wij je 10 handige tips. Gasten willen niet zoeken naar de bediening, die willen meteen geholpen worden. Niet alleen voor je eigen lichaam, maar ook je uitstraling naar de gasten toe. Zorg voor een open houding, én voor goede schoenen!

Het succesvol exploiteren van je terras vraagt om een goede voorbereiding en sterk teamwork. Tip 1: Breng medewerkers bij dat ze gasten die het terras oplopen altijd begroeten. Ieder horecabedrijf heeft zijn eigen gastvrijheidsformule. In deze gastvrijheidsformule is ook bewust. FIFO), maar dit hoeft voor de bedieningsmedewerker helemaal niet. Iets afspreken na het werk is bijna onmogelijk, want je weet nooit wanneer je klaar zal zijn.

Heeft u een koffie verkeerd besteld? Nee, ik had een goede koffie besteld hahaha! Let er op dat je klanten nooit onnodig op hun bestelling of de rekening moeten wachten. Vooral zakenlui en groepen hechten veel waarde aan een snelle bediening ! Hanteer daarnaast de volgende vuistregel: vraagt een klant om de kaart, een. Blue Bay Café: Look Out Centre, Main St. Mediterraan aandoend restaurant, mooi decor, zeer goede bediening. Buiten de plaats Rafikis: Kettle Beach. Maak een goede eerst indruk, tips voor het sollicitatiegesprek in de Horeca.

Lipton heeft een aantal tips voor uw terras medewerkers op een rij gezet. Gasten die lang hebben moeten wachten op hun bestelling, zullen niet snel een goede fooi achterlaten. Een terras zonder zichtbare bediening is heel vervelend en niet gastvrij. Het gebeurt helaas vaak dat drie obers.