Volkoren stokbrood recept

Van de week kookte ik een grote pan erwtensoep, het is er ook echt weer voor. Ik wilde voor bij die erwtensoep graag een lekker donker en voedzaam brood eten. Ik ben geen fan van roggebrood, dus maakte ik zelf stokbroden voor bij de soep. Zelf stokbrood maken is eigenlijk supermakkelijk, een leuke manier om kennis te maken met het bakken van brood dus.

Stokbrood is de Nederlandse naam voor de Franse broodsoort baguette.

Volkoren stokbrood recept

Dit recept is voldoende voor twee stokbroden. Doe het water, bloem en gist in een kom en roer door elkaar tot alle bloem goed is bevochtigd. Sinds ik de broodworkshop bij Levine heb gevolgd, bak ik graag mijn eigen brood. Levine heeft handige tips gegeven, dus ik weet nu waar ik op moet letten. Ik kan zien en voelen wanneer het deeg goed is en dat is toch wel fijn. Een lekker en gezond recept van het Voedingscentrum.

Onze recepten zijn zorgvuldig samengesteld, voornamelijk volgens de Schijf van Vijf.

Volkoren stokbrood recept

Recepten die gezond eten makkelijk maken. Wees gewaarschuwd, wie eenmaal zelfgemaakt en -gebakken broodjes heeft gegeten, wil nooit iets anders meer. Ik heb de stokbroden op een pizzasteen gebakken voor een extra krokant resultaat, maar op een bakblik kan natuurlijk ook. Weg met het afbak stokbrood uit de supermarkt. Met onderstaand recept bak je ze voortaan zelf! Handig om in voorraad te hebben: je kunt ze namelijk uitstekend invriezen.

Je kunt de tarwebloem vervangen door speltbloem of als je een volkorenversie wil maken door speltmeel. Op myTaste u kunt 110 recepten van volkoren stokbrood vinden plus vele duizenden meer. De lekkerste recepten met volkoren stokbrood ! Een selectie van de allerlekkerste recepten met volkoren stokbrood. Zelf brood maken was nog nooit zo makkelijk! Dus het enige dat je hoeft te hebben is de ingrediënten en een oven!

Wat heb je nodig voor één groot stuk brood:. Doe alle ingrediënten samen in de keukenmachine met deeghaken en kneed het 15 minuten. Heb je geen keukenmachine doe dan alle in- grediënten.

Volkoren stokbrood recept

Ingrediënten voor 2 kleine stokbroodjes 200 gram volkorenmeel 50 gram tarwebloem 3,5 gram gist (½ zakje) 5 gram zout 155 gram lauw water. Heb een combi oven, lukt het niet in, ook niet in de weber oven. Zou het kunnen dat het aan het bakje met water ligt, heb het idee dat het brood stoomt inplaats van bakt?

Oud brood zomaar weggooien doen we al lang niet meer zo snel, maar we willen weleens iets anders dan een tosti. Van oud bruin tot stokbrood : vandaag bakken we een onweerstaanbare broodpudding. Bekijk hier het recept voor broodpudding. Ik leg je kort uit hoe dit kan en ik geef je een recept voor hoe jij jouw luxe broodje tóch lekker gezond kunt maken. Luxe broodjes zijn veel meer bewerkt dan een normale volkoren boterham, waardoor ze veel minder vezels, vitamines en mineralen bevatten. Ideeen voor het beleggen van stokbrood, gevuld stokbrood, Gevuld stokbrood en Gevuld Stokbrood.

Van roggebrood, glutenvrij en wit brood tot meergranen, volkoren en tarwe brood. Stapel jouw favoriete beleg op een heerlijke boterham. Of snijd het geroosterde brood in reepjes voor bij het avondeten. Opbakken in de pan: Smeer wat olijfolie op beide zijden van het brood en bak deze even in een hete pan. Wel opletten, want het kan snel verbranden. Om het brood weer knapperig te maken. Er is geen informatie beschikbaar voor deze pagina.

Met de soorten bloem kan gevariëerd worden. Kneden en brood in de vorm van stokbrood laten rijzen. Vita-Plus is een heerlijk brood met een compacte, zachte textuur en een krokante korst. Dit brood bevat 40% volkorengranen op basis van 3 verschillende graansoorten: tarwe, haver en gierst. Een topverkoper in België en Luxemburg! Ook benieuwd naar hoeveel calorieën er in afbak stokbrood bruin zit? Of meer specifiek hoeveel vet, suikers en koolhydraten er in afbak stokbrood bruin zitten?

Vind vergelijkbare producten die minder verzadigde vetten of minder calorieën bevatten dan afbak stokbrood bruin.